Diari Fatim

KONVO LAGI

2011-10-30T10:59:00.009+08:00

Salam..salam buat semua. Kali ni nak bercerita pasal konvokesyen lagi. Anak akak yang ketiga yg telah tamat belajar di UITM Puncak Perdana, S.Alam. Konvo nya pada hari Khamis 27 Oct 2011. Sesuai dengan minatnya dia mengambil jurusan penulisan.

Syukur Alhamdulillah akak panjatkan pada Allah yg maha agong kerana pemberian demi pemberian diberi pada kami..walau kecil, walau besar..kami sentiasa bersyukur ya Allah.
Moga kami dapat menerima apa jua pemberianmu dengan penuh kesyukuran ya Allah..

Selang beberapa minggu sebelum konvo, novel anak akak telah diterbitkan oleh sebuah syarikat penerbitan yang terkenal iaitu ALAF21. Novel ni diterbitkan dengan nama penanya HAFIMI HUZIN. Tajuknya SATU-SATUNYA CINTA.
Jadi semasa konvokesyen baru-baru ni dua kegembiraan telah kami sekeluarga raikan..kejayaan menghasilkan novel di samping kegembiraan meraih diploma..syukur padamu ya Allah.

Cerita banyak-banyak pon boring gak..jom kita share gambonya..

wajah ceria sejurus keluar dari dewan konvo

bersama mak dan babah

sedang memegang novelnya

bersama abang kedua

bersama adik bongsu

bersama mak nya..

KEK UNTUK GURU-GURU

2011-05-30T12:47:00.010+08:00

Alkisah tentang permintaan dua bujang ketiga dan keempat..Yang ketiga minta buatkan cupcake untuk pensyarahnya yang sangat baik hati katanya. Demi untuk pensyarah tersayang dia minta buatkan kerana ini merupakan tahun akhir dia belajar di situ.

Pensyarahnya seorang wanita dan keknya pula tentulah yang melambangkan kelembutan seorang wanita..
Jom kita tengok gambar kek nya..

Permintaan anak bongsu pulak ialah Marble Choc Cheesecake khas sempena buat guru B. Inggerisnya yang akan bertukar..
Jom kita layan gambar kek nya..

Dan akhir sekali ialah permintaan cupcake untuk sambutan Hari Guru pada 16 Mei yg lalu..

Roti Kentang Gebu

2011-05-29T22:51:00.004+08:00

Hati memang teruja sangat nak mencuba resepi roti ni walaupon badan tak berapa sihat.
Almaklumlah bila terkena demam selsema. Seluruh anggota terasa sakit. Begitu jugak sendi-sendi di seluruh tubuh..semuanya sakit habis. Bila aje sendi-sendi sakit, mula terasa bimbang kalau-kalau diri akak ni terkena demam denggi.
Akhirnya pergi pula Klinik Kesihatan untuk dapatkan kepastian. Menurut doktor demam dah nampak kurang tapi kalau demam berbalik atau berterusan dia minta akak datang ke klinik semula untuk membuat pemeriksaan darah.
Alahmdulillah selepas itu demam terus berkurangan dan hilang perlahan-lahan walaupon tinggal keletihannya saja.
Tu lah dalam keletihan tu sempatlah jugak melayan tekak membuat Bun Kentang..jom kita lihat hasilnya..

Cuti Sekolah

2010-12-16T22:21:00.008+08:00

Dah hampir habis pun cuti sekolah. Tapi cuti kali ni macam tak ada apa-apa yang menarik. Cuaca yang tak menentu, anak-anak pulak busy dengan hal masing-masing menjadikan cuti kali ni memboringkan.

Yang ada pun hanyalah menghadiri jemputan-jemputan kahwin sepanjang bulan Nov dan Disember ni..

Setakat ni belum habis lagi majlisnya..saban minggu ada. Kadang-kadang terpaksa berkejar memenuhinya dan kadang pulak terpaksa pilih-pilih yang dekat saja.

Antaranya....

Perkahwinan anak buah hubby di Mentakab

KONVO UTM SKUDAI 2010

2010-10-13T10:00:00.012+08:00

Salam pada semua...
Lamanya akak tak updated blog ni, dah bersawang dan penuh abuk sana sini.
Alasannya sibuk pastu ada penyakit MMMMMMM dengan banyaknya dok bertenggek dalam badan ni..hehehe

Arini dengan usaha yang gigih dan semangat yang sedikit berkobar..(sebenarnya sikit je)akak bangun untuk menulis..cewaaah kononnya.

Kali ni nak cerita pasal majlis konvokesyen anak akak di UTM Skudai, JB. Dah selesai lah pencarian ilmu anak kedua akak Hanis dalam bidang Sains Fizik selama 31/2 tahun.
Sekarang ni tengah sibuk cari kerja sana sini..susah jugak ya kalau ada degree pon nak cari keje. Sesape ada dengar keje kosong tak? eh..ni nak tulis blog ke nak cari keje? sambil-sambil lah kan.. Sambil menyelam sambil minum air kata orang.

Majlis konvo tu jatuh pada 28 Sep 2010 jadi akak bertolak dari KL 27 Sept. Bermalam di Hotel Embassy JB..jauh jugak dari universiti ke hotel ni, terpaksalah bertolak awal pagi ke UTM ari konvo tu.

Sebenarnya ada dua peristiwa bersejarah telah berlaku pada hari konvokesyen ni..
Pertama tentulah peristiwa penerimaan ijazah anak kedua akak ni dan yang keduanya sebaik saja akak keluar dari dewan konvokesyen aritu, anak akak yang ketiga pula menerima panggilan telefon dari sebuah syarikat penerbitan memberitahu bahawa novel yang ditulis oleh anak akak telah lulus dan akan diterbitkan.
Alhamdulillah...sebanyak-banyak syukur akak ucapkan padaNya yang menganugerahkan kejayaan buat anak-anak akak..terasa kerdilnya diri ini di sisimu ya Allah..Engkaulah yang Maha Berkuasa..

Sebenarnya ini adalah novel pertama anak akak..apabila dihantar dan selepas empat hari saja telah diluluskan..agak tertanya-tanya jugak.

Berbalik pada bakat anak ni..nasib baiklah akak dan suami cepat sedar dengan bakat yang ada padanya. Di waktu orang lain sibuk memilih jurusan yang terbaik uuntuk anak-anak, di waktu inilah kami meneliti dan mendalami jiwa anak kami. Dia lebih cenderung dalam bidang penulisan tidak seperti abang dan adiknya yang minat sains dan matematik.
Disebabkan kenderungannyalah kami memberi dia kebebasan untuk memilih jurusannya sendiri. Dia memilih untuk membuat Diploma Penulisan Skrip di UITM Puncak Perdana.
Dan kini di tahun akhir..selain berdoa akak selalu menasihati dia untuk mencipta nama supaya mudah menapak di bidang ni..
Alhamdulillah tidak sia-sia usaha kami di samping bakat yang Allah berikan.
Begitulah ceritanya entry kali ni..

Jom kita layan pic masa konvo aritu...

sejurus keluar dari dewan konvo

bersama mak dan babah

bersama adik-adik yang turut mengambil berkat

bersama rakan seperjuangan, Fadzil dari Sarawak

bersama teman-teman

wajah-wajah riang dan ceria bila impian tercapai

MISHA OMAR

2010-08-05T16:50:00.005+08:00

Beberapa waktu yang lalu (dah lupa tarikh sebenarnya), anak bujang ketiga akak telah pergi menonton teater Uda Dan Dara yang dilakonkan oleh Misha Omar. Si bujang ni pegi atas tiket sebagai pelajar Penulisan Skrip yang dijalani di UITM Puncak Perdana, Shah Alam.

Balik dari tengok teater ni sibuk lah bercerita pada adik nya tentang Misha Omar yang jelita tu. Tambahan pula si adik memang minat abis dengan pelakon dan penyanyi Misha Omar ni..tak abis dengan cerita je..sempat pula bergambar bersama Misha.

bukan main lagi anakku berposing dengan si Misha..

REUNION WARGA SMDB 1978/1979

2010-07-16T16:51:00.022+08:00

Tarikh 10 Julai 2010 merupakan hari yang paling bermakna buat aku dan rakan-rakan yang rata-ratanya di lahirkan sekitar tahun 1961/1962.Pada tarikh ini kami telah ditemukan semula setelah hampir 32 tahun meninggalkan alam persekolahan. Jutaan terima kasih di ucapkan pada AJK yang telah berusaha menjayakan REUNION 1978/1979 ini..memang meriah sangat. Tahniah sekali lagi AJK-AJK nya..

Perjumpaan ini telah berlangsung di Dewan Rakan Muda, Kemunting..lamanya akak tak balik, dah macam2 ada kat kawasan ni.Turut hadir sama ialah guru-guru yang telah banyak berjasa dan berbakti pada kami masa menuntut di SMDB dulu. Terima kasih banyak-banyak cik gu..jasamu tetap akan dikenang disamping segala kenangan bersama akan tetap kukuh tersimpan di lipatan sanubari..insyaAllah panjang umur pasti kita berjumpa lagi..

Kawan dan rakan..biar pun 32 tahun telah berpisah..bila bertemu masih terasa kasih dan kemesraanmu. Tak dapat nak dibayangkan apa dan bagaimana perasaan ini..Hanya Allah yang mengetahui kerana Dia yang mengurniakan perasaan yang istimewa ini pada kita. Alangkah bertuahnya kita. Marilah sama-sama kita menghargai dan mengukuhkan ikatan ini kawan-kawan..

Akak memang dah lama tak balik ke Taiping..lebih 10 - 15 tahun rasanya. Alasannya sudah tiada waris yang tinggal di sana. Namun Taiping tidak pernah luput dari ingatan..tempat bermain lah katakan..Sekali akak pulang ke Taiping..sekali menghirup udaranya..sepantas itulah segala kenangan lama di Taiping terbayang. Walaupun Taiping dah banyak berubah namun udaranya masih akak kenal seperti dulu-dulu..masih sinonim, masih akrab dengan akak walau dah lama ditinggalkan..

Untuk mengukuhkan ingatan yang sedia ada..akak nak share gambar-gambar kenangan bersama di REUNION tempoh hari..kawan-kawan..simpanlah kenangan kita moga menjadi memori yang amat berharga dan indah untuk dikenang..

antara AJK dari tahun 1978

Razak sedang membacakan doa di awal majlis

Cik gu Bakar Ali, guru seni lukis dan juga guru pengawas

Cik gu Shariah guru Pandu Puteri akak

beramah mesra dgn cik gu Normah dan cik gu Hasiah

Dr. Wahinuddin, Ketua murid 1978 sedang memberi ucapan

gadis remaja suatu masa dahulu yg kini telah bergelar ibu

rakan seperjuangan

Nasir, Nazri dan Razak sedang membelek gambar2 lama

gelak ketawa bersama..

bersama Cik gu Jaafar

meja yg sentiasa riuh, sama macam dalam kelas 32 tahun dulu

Nazri yang tak jemu2 melayan tetamu sebab dia solo malam tu..

wajah-wajah riang bergambar kenangan sebelum berpisah

POST YANG TERPENDAM

2010-06-23T14:09:00.006+08:00

Salam sejahtera pada semua..
Hahaha..post pon boleh terpendam..ingatkan hati dan perasaan je yg terpendam.
Post yang terpendam ni maknanya post yang masih ada di ingatan cuma belum berkesempatan untuk dipaparkan.

So inilah dia 'MY FIRST EDIBLE IMAGE CAKE' yang ditempah oleh anak buah..
Dahlah first time buat..tempah sampai dua biji, tak agak-agak anak buah akak ni..
tapikan inilah peluang untuk merealisasikan bakat yang terpendam..bukan terendam.

Dan ini lah hasil yang tidak sepertinya sekadar menunaikan hajat cucu buah..eh korang faham tak ni (cucu buah ni adalah istilah bagi anak kepada anak buah).
Istilah ni sebenarnya disebut oleh anak-anak akak masa kecil dulu..
Katanya kalau ada anak buah mestilah ada cucu buah..hahaha..

Jom kita layan picture kek Ultraman yg di rengek-rengek sangat oleh cucu buah tadi..hihihi

CUPPIES for teachers

2010-05-23T10:38:00.016+08:00

Akak buat cuppies ni atas permintaan suami..dia nak bawa pi sekolah masa jamuan.
Dia beritau akak pukul 10 pagi masa kat kedai bakery..dia nak kek tu dalam pukul 4 petang.

Apalagi akak pun macam lipas kudung lah lepas tu..sebab kek-kek tu mesti di sejukkan dulu sebelum diletak icing..jadi memang kena ambil masa untuk sejukkannya. Tapi akhirnya alhamdulillah dapat juga akak siapkan..
Jom kita tengok rupanya...

CUPCAKE LAGI...

2010-05-19T13:35:00.010+08:00

Semalam akak wat cupcake lagi..kali ini sempena celebrate 1 year our poco-poco kelas.
Pada sebelah paginya akak pegi Bakewell Sri Gombak untuk beli bahan-bahan..suka merayau-rayau kat kedai ni sebab ada banyak barang bakery..

Akhirnya selain dari bahan yg diperlukan, akak juga membeli nozzle yg dah lama akak inginkan tapi selalu tak de stok. Sampai je rumah, apa lagi terus bake cupcake sebab tangan dah gatal nak decorate guna nozzle baru..

Taraaa...nilah hasilnya..suka sangat. Malamnya akak bawa gi kelas poco-poco..
Jom kita layan pic nya...

CUPCAKE SEBAGAI BUAH TANGAN

2010-03-26T12:00:00.007+08:00

Nampaknya kali ini tak de banyak cerita yang nak dikongsi bersama..hanya sedikit hasil tangan akak yang baru belajar berjinak-jinak menghias cupcake menggunakan fondant..alhamdulillah menjadi juga akhirnya..

Thanks to kawan-kawan yg share resepi di alam cyber ni dan juga dengan pelbagai petua yg diberi..
Sebenarnya cupcake ini ditempah khas oleh anak buah akak pada hari perkahwinannya untuk diberi kepada pihak pengantin lelaki sebabgai buah tangan..

Jom layan pic nya..

Dan akak juga nak share pic oat cookies berhiaskan fondant sebagai hantaran..masih bertemakan merah putih seperti yg dikehendaki pengantin perempuan..

CREAM PUFF

2009-12-10T22:46:00.006+08:00

Dua tiga hari lepas merupakan hari yang begitu sibuk buat akak. Tiga hari berturut-turut adalah kawan-kawan dok rajin mengorder cream puff dari akak..so akak pon terpaksalah rajin membuatnya..

Sebenarnya sebelom melekat pada resepi yang satu ni, telah berbagai resipi cream puff juga akak cuba. Nampaknya yang ni sesuai dengan jiwa akak..hehehe. Resepi ni diberi oleh seorang kawan yang memang minat sangat memasak dan kami berkenalan pon dari sebuah forum memasak di alam siber ni..Terima kasih banyak-banyak ya KAK MUZA..

ni resipinya..

CREAM PUFF
Sumber : Kak Muza

bahan bahanya...
air 500ml
butter 50gm
margerin 200gm
garam 1/4 sudu teh
gula 1/2 st
tepong gandum 300gm
baking powder 1/4 st
telor 8 biji

caranya...
masakan air ,majerin,garam ,gula.apabila dah hancur semuanya masukkan tepong,kacau sehingga sebati.sejukkan.kemudian barulah dimasukkan telur sehingga adunan semuanya dah sebati.paipkan dan dibakar sehingga masak.

krim kastard;

250 ml susu segar
1 biji telor
3 sb gula
2 sb tepong kastard.

semua bahan dikacau dan dimasak sehingga kental.

nilah rupa cream puff yang diorder oleh kawan-kawan..siap untuk dihantar.

KERUTUP DAGING TERENGGANU

2009-12-05T03:09:00.003+08:00

Pada kebiasaanya setiap kali menyambut hari raya tak kiralah aidil fitri atau aidil adha, akak akak memasak rendang campur Minangkabau resepi tradisi turun temurun keluarga belah suami. Tapi nampaknya tahun ni beralih arah, menukar selera. Akak dengan anak bongsu Hariz berpakat nak meyediakan resepi Kerutup Daging Terengganu dari Chef Wan. Sebelum raya memang dah pernah cuba sekali..ni kali kedua lah..
Di sini akak nak share dengan pembaca semua resepinya..cubalah ya. Sedap dan mudah.
Sesuai dimakan dengan nasi minyak dan boleh juga dimakan dengan ketupat..

KERUTUP DAGING TERENGGANU
Sumber : chef wan

Bahan2nya :

Daging lembu 1 kg, dihiris nipis
Santan pekat 500 ml
Asam gelugur 3 keping
Minyak masak 80 ml
Daun limau purut 3 helai
Daun pandan 3 helai diikat
Air 20 ml
Serai 2 batang, dititik
Kulit kayu manis 2 cm
Kerisik 175 gm
Garam dan gula secukup rasa.

Dikisar halus:
Cili kering 20 tangkai
Buah keras 6 biji
Bawang merah 12 ulas
Bawang putih 3 ulas
Halia 1 cm
Kunyit hidup 1 cm
Serbuk ketumbar 2 sudu besar
Bunga cengkih 6 kuntum
Serbuk jintan putih 1 sudu teh
Lada hitam 15 biji
Buah pelaga 4 biji
Serbuk jintan manis 2 susu teh

CARA MEMBUATNYA:

Goreng bahan yang dikisar dengan minyak dalam kuali sehingga wangi. Kemudian masukkan daging, serai, daun pandan, kayu manis dan asam gelugur. Biarkannya mendidih dengan air selama 20 minit.

Apabila hamper pekat, masukkan santan pekat, kerisik, daun limau purut serta garam dan gula secukup rasa.

Biarkan ia masak sehingga betul-betul pekat.

CUTI-CUTI SAKIT MATA...

2009-11-30T17:30:00.020+08:00

Dinamakan cuti-cuti sakit mata sebabnya terpaksa pergi bercuti melarikan diri..alasannya sakit mata. So akak dan family menyambut raya di perantauanlah kononnya walaupun bukanlah jauh mana..

Sebenarnya setiap tahun kami menyambut aidiladha dengan berkumpul semua ahli keluarga hubby dan membawa juadah masing-masing..berjumpa,bermesra dan bertanya khabar..itulah aktivitinya. Di samping tu menemani ibu mertua yang sakit lumpuh.

Tapi disebabkan kali ini akak dgn hubby kena sakit mata dan bimbang berjangkit pada ibu mertua dan anak2 buah yg tengah exam SPM, so kami lari pegi bercuti..
Itulah jadinya cuti-cuti sakit mata...hehehe..

Hajat hati pada asalnya ingin ke Bagan Lalang tapi biasalah kalau last minute baru nak booking hotel..tak ada yang kosong, semua penoh. Cari punya cari akhirnya dapatlah apartment di Pantai Seaview Resort Kuala Selangor. Memang tidak menghampakan apartment ni..cukup selesa dengan tiga bilik tidurnya, ruang makan,ruang tamu serta dapur. Berhampiran dengan laut tapi tidak sesuai untuk mandi manda..anak-anak tak kisah sebab kata mereka yang penting ada swimming pool untuk berendam.

Disebabkan tak mahu kelam kabut dan letih memasak waktu di sana so akak dah masak awal-awal juadah untuk hari raya memandangkan kami akan menyambut aidiladha di sana..
Menunya..kerutub daging, ayam masak merah,udang goreng nestum, kek coklat pisang dan ketupat segera. Kerutub daging akak masak awal-awal dan bekukan. Sampai aje di sana terus masuk freezer lagi. Pada malam raya baru keluarkan dan panaskan semula.
Seronok jugak kan sesekali beraya dengan kelainan macam tu..
Jom kita layan gambarnya..

pemandangan dari tingkat tujuh

pemandangan dalam apartment

Anak-anakku...

2009-11-16T00:05:00.013+08:00

Arini melayan kerenah anak-anak..nak makan Marble Chocolate Cheesecake dengan Mac Cheese Puteri D..

Buat jugaklah walaupon penyakit M ada bertandang tapi demimu anak-anakku yang berkongsi menyambut hari lahir..

Jom kita tengok picnya yang simple sangat menunya..
nilah rupa kek birthdaynya

Macaroni n Cheese Puteri D favourite anak-anak...

inilah wajah anak kedua dan keempat yang berkongsi menyambut hari lahir kerana tarikh yang berdekatan..

Happy Birthday anak-anakku..

2009-11-14T22:56:00.007+08:00

Bulan November adalah bulan kelahiran dua anakku..
Muhammad Hanis lahir pada 16 Nov. 1988 manakala Muhammad Hariz pula lahir pada 12 Nov. 1995.
SELAMAT HARI LAHIR ANAK-ANAKKU..

Hanis dah berusia 21 tahun, dah bujang anak mak makala sikecil Hariz berusia 14 tahun.

Dengan penuh kasih sayang mak doakan kalian sentiasa berjaya dalam perjuangan menimba ilmu untuk bekalan masa depan. Pelajaran adalah bekalan paling berharga buat bekalan masa depanmu nak..
Biarpun segunung harta tidak akan sama nilainya dengan pelajaran dan pengalaman yang kalian perolehi..

Di samping itu juga mak berdoa moga kalian menjadi insan yang sentiasa menuruti perintah Allah..insan soleh dunia dan akhirat.
Apalah yang paling membahagiakan seorang ibu apabila anak-anaknya mendapat kejayaan di dunia dan kebahagiaan di akhirat..amiiin..amin..amin..ya rabbal alamin..

Disebabkan sibuk, maka sambutan makan-makan sekeluarga akan dibuat pada hari Ahad ya..
Hari Jumaat lepas sibuk betul..pagi-pagi lagi kena siapkan tempahan 2 biji kek coklat siap dengan toppingnya. Sebelah petang pulak ada customer nak ambil baju yang ditempah. Sehari suntuk bertungkus lumus..Hari sabtu pon ada tempahan baju yang nak diambil so hari Ahad je yang free untuk family gathering..

Nanti kita buat jamuan keluarga then share pic kat sini ya..

Ok anak-anakku sekali lagi..SELAMAT HARI LAHIR dari mak..

wajah anak bongsuku - Muhammad Hariz

wajah anak kedua - Muhammad Hanis

wajah kedua-duanya..

melodi pilu

2009-11-14T03:12:00.004+08:00

kali ini nak cuba bersajak pulak..dah lama tinggalkan dunia sajak, berpuluh-puluh tahun dulu. Tak taulah boleh ke tidak lagi menulis..ni cuba-cuba je. Sajak ini hanya mainan perasaan..tiada kena mengena dengan sesape yang masih hidup ataupun yang telah mati. Harap maklum..hehehe.

aku seharusnya pasrah
akan peristiwa ini
biar luka, biar pedih
aku harus pasrah
akan suratanNya..

sehingga saat dan tika ini
aku masih terus mencuba
sedaya upayaku
yang masih lemah
untuk terus berdiri dan berlari..

semalam...
masih terbayang nostalgia lalu
berbunyi..

andai kau membisu
tanpa kata bicara
aku masih setia di sini
untuk mendengarnya

andai tiada perasaanmu di saat ini
di sini aku masih merasakannya..

biarpun mentari enggan bersinar
biarpun irama tiada lagunya
aku masih tetap berdiri di sini...menanti...

namun penantian
berakhir sudah
aku pasrah lagi
ketentuannya Ilahi...

Ya Rabbi, Ya Ilahi
kuatlah aku, tabahkanlah aku
menghadapinya...
biar hancur, biar luluh hati
aku pasti
AKU PASRAH KINI...

Sepetang bersama Chef Wan..

2009-11-04T00:59:00.010+08:00

Aduhai..betapalah menjadi kenangan yang terindah dengan tajuk di atas..
Minat akak yang mendalam di bidang masakan,menjadikan akak pengikut setia segala aktiviti chef yang bertaraf dunia ni..
CHEF WAN - sebuah nama yang amat besar dalam dunia masakan. Kejayaan demi kejayaan ditempah tanpa ragu-ragu lagi.

Sesungguhnya akak teramat kagum dengan sejarah anak bangsa sepertinya yang bermula dari bawah sehingga menjulang nama di puncak kejayaan..
Bangganya melihat semangatnya yang kental, tidak mudah mengalah dan penuh keyakinan..moga menjadi contoh terbaik pada anak-anak remaja kita..

Pada hari Sabtu, 31 Oktober yang lalu akak berkesempatan menghadiri program masakan Chef Wan iaitu Malaysian Asean Heritage Trail With Chef Wan di Lot 10.Pada hari tu Chef Wan digandingkan dengan Chef Florence mempromosikan masakan Malaysia..sempatlah akak merasa bubur nasi yang di sediakan oleh Chef Wan..mmmmmm memang sedap..

Berhadapan dengan Chef Wan sungguh membuat akak terpegun. Walaupun sudah menjadi insan terkenal, bernama besar dan berkedudukan tinggi tapi dia tetap seperti seorang yang biasa saja - ramah dan mesra menegur tetamu yang hadir tanpa mengira kaum dan bangsa.

Padan benarlah dia mendapat anugerah Chef Selebriti Terbaik Dunia..
Tahniah Chef Wan..semoga terus berjaya..

JAMUAN HARI RAYA KIP GOMBAK UTARA

2009-10-27T16:20:00.025+08:00

Sebenarnya dah lama akak nak update pasal jamuan ni tapi asyik tertangguh aje..atas alasan-alasan yang tak dapat dielakkan..
Tujuan jamuan hari raya ni dibuat adalah untuk merapatkan silaturrahim antara penduduk di kuaters ini dengan bergotong royong menyediakan makanan, khemah dan persiapan lain.Memang meriah..apabila di waktu ini dapat beramah mesra, bercerita dan bertanya khabar. Maklumlah pada waktu-waktu lain masing-masing sibuk dengan urusan harian.
Jom kita tengok gambar-gambar yang sempat akak ambil pada malam itu..

antara kaum ibu yang sungguh sibuk pada aritu

Penghulu KIP Gombak Utara..Ustaz Anuar sedang memberi serba sedikit ucapan sebelum majlis bermula

ni pulak pengacaranya..Shahril, salah seorang penyanyi dari kumpulan nasyid InTeam
yang juga merupakan seorang penduduk di sini

juadah-juadah menyelerakan yang disediakan penduduk

Dan di bawah ni pula adalah wajah-wajah ceria yang hadir pada aritu..

Birthday lagi..

2009-10-08T14:28:00.011+08:00

Selang seminggu lepas raya, anak buah akak pulak sambuat hari jadi yang ke 7 tahun.
Tak tau apa nak bagi so akak buatkan kek patung Barbie untuk birthday girl..amboi lebar betul senyumnya nampak kek tu...
HAPPY BIRTHDAY ARISSYA..Semoga menjadi insan berguna di masa hadapan.

Salam Aidilfitri

2009-10-08T13:55:00.007+08:00

Rasanya agak terlewat mengungkap salam ini tapi tetap nak ucapkan juga pada kawan-kawan semua..bulan Syawal kan masih ada lagi...

Apa ya..nak diceritakan pasal raya. Rasanya tak de apa yg menarik kot beraya di KL ni..
Lainlah kalau beraya di kampung..tentu meriah dengan sanak saudara dan kawan-kawan lama kan.
Juadah pun rasanya biasa je..ketupat dengan rendang dan sewaktu dengannya...
Cuma yang agak menarik bagi akak bila beraya rumah biras yang memang orang Sarawak yang terkenal dengan berbagai kek lapisnya..yg ni memang sedap...

Ada lagi satu yang menarik perhatian anak-anak raya tahun ni..beraya di rumah seorang selebriti...issyy..bebudak memang suka sangat.
Alkisah pegi beraya rumah kawan sekolej hubby masa di P.Pinang dulu..rupa-rupanya anaknya dah jadi artis sekarang ni..apa ke nama nya...Aliff OIAM

ni anak bujang akak yang ketiga bergambar mengalahkan diva lagi..hehehe

ni pulak sibujang bongsu akak

yang ni anak kedua akak yang tersangat maintain..pemalunya

BIRTHDAY LAGI..ADIBA SOFEA..

2009-08-07T13:03:00.009+08:00

Lamanya akak tak update blog ni..apa alasan kali ni eh?
he..he..he..busy jugaklah..bulan puasa tak lama lagi akan menjelma pastu sudah tentulah kita akan beraya.

Seperti lazimnya sebagai seorang tukang jahit saat-saat inilah yang paling sibuk..
tempahan dah menimbun..ni pon dah start berjaga malam, bukannya apa akak ni memang suka menjahit waktu malam sebabnya malam kurang gangguan..

Eh..citer lain pulak..sebenarnya tadi nak citer pasal birthday Adiba Sofea, anak jiran akak..umurnya 6 tahun. Dia ni rapat benar dengan keluarga kami sebab akak 'bela' dia dari kecil tambahan pula akak tak de anak perempuan..
Betul ke penggunanaan perkataan 'bela'ni sebab Adiba Sofea selalu komplen "mak timah, bela tu macam bela anak kucing je"..bila akak beritahu dia dah besar Adiba ni mak timah bela dari kecik. Kelako la pulok anak dara cek ni..

Sebelum tiba birthdaynya, akak tanya Adiba nak kek apa..dia nak kek anak patung Barbie..amboi mencabar nya sebab akak lom pernah buat kek ni tapi atas kasih sayang yang melimpah pada anak dara sorang ni akak terjah pi Bake Yen Chow Kit cari acuan kek tu..maka tercapailah juga hasrat hati akak dan Adiba Sofea..
jom kita tengok gaya si Barbie ni beraksi.

dan inilah rupa anak dara yang menyambut birthday tu..
HAPPY BIRTHDAY ADIBA SOFEA...Moga jadi insan yang berguna dan solehah di masa hadapan.

Happy Birthday To Me and Izzat..

2009-06-21T22:32:00.014+08:00

Kali ini tiada cerita yang menarik rasanya..cuma kisah sambutan harijadi je..

Semalam kak tim dan adik ipar and family buat sambutan harijadi...harijadi Izzat dan kak tim..isyyy malunya dah tua-tua sambut harijadi..

Ni gara-gara si Izzat lah yang beria-ria ajak akak share birthday dengan dia..sebab tarikh hari lahir kami sangat berdekatan..he..he..he..
so buatlah majlis kecil-kecilan untuk puaskan hati dia..akak besa2 je..maklumlah dah tua kan..

Kak tim sempat buat kek coklat,marble kek dan dadih untuk hari tu..
menu-menu lain adik ipar yang sediakan tapi macam biasa akak lupa nak snap picture..

Cuma ni aje gambar yang kak tim dapat share...he..he..he..jangan gelak tau..

ni la rupanya birthday cake yang di bikin sendiri..

inilah wajah dua insan yang berkongsi majlis harijadi tu...kelakar kan..

ni pulak pic ibu mertua akak dan yang tersenyum simpul tu anak angkat akak..

itu saja gambar yang ada sebab jurugambarnya dah malas nak ambil gambar..
jadi itu sajalah cerita kak tim untuk memeriahkan blog kali ini..

Riadah Pagi

2009-05-12T09:14:00.009+08:00

Hari ni akak nak bercerita pasal riadah pagi yang selalu akak dan hb buat di Stadium UIA Gombak. Memandangkan suami mengajar sebelah petang dapatlah kami mengisi waktu pagi dengan sedikit riadah. Ni bukan untuk apa, maklumlah umur dah semakin senja ni kenalah buat serba sedikit riadah untuk kesihatan badan.

Bukannya buat apa pun..saja berjalan-jalan mcm orang putih kata 'morning walk' gitu. Berjalan setakat yang larat. Akak dan hb selalunya berjalan dan berlari-lari anak sekeliling stadium tu - tempat pelari selalu lari tu. Kami buat dalam 5-6 pusingan selalunya.

Habis berlari/berjalan tu kami pergi buat latihan ringan dengan peralatan yang di sediakan. Seronok dapat mengeluarkan peluh. Bila selalu beriadah, badan rasa macam ringan dan sihat je..

Tempat beriadah yang disediakan

Kolam Mini

2009-05-11T08:04:00.006+08:00

Sebenarnya dah lama akak teringin nak buat kolam dengan ada fountain kecil untuk taman mini akak..tapi memikirkan kawasan yang amat terhad..pendamkan saja keinginan tu.
Satu hari bila ikut suami pegi beli tanah di sebuah nursery di Sg Buloh, akak ternampak replika ikan yg boleh dibuat fountain kecil..tanya suami boleh tolong buatkan tak..ok katanya. So akak beli kolam takungan air, replika ikan tadi dan motor untuk air tu bergerak. Semuanya dibeli dalam saiz yang mini..sebab kawasan yang amat terhad.
Walaupun kolam tu kecil tapi rasa puas hati sebab suka tengok bila air mengalir..ada anak-anak ikan dan pokok-pokok kiambang yang terapung kat permukaannya..

Orkid lagi..

2009-04-14T07:26:00.010+08:00

Hari minggu yang lalu pagi-pagi lagi dah keluar rumah..hb ajak bekfes kat luar. Sesekali bestnya..

Lepas sarapan dok berkira-kira nak pi mana ni. Akhirnya dapat idea nak pi skodeng nursery orkid kat Jalan Klang Lama..tapi macam mana nak pegi alamat dan lokasinya pon tak tau.

Aaaahh..redah jelah sambil tepon kawan-kawan. Malunya pagi-pagi minggu dok ngacau orang sedang berehat, tapi atas desakan hati..ku ketepikan rasa segan tu...

Setelah cuba dan cuba dapatlah hubungi sifu Shaiful..maaf ya Pol, akak terbayang nampak macam hang tengah tenyeh2 mata je masa akak tepon tu..he..he..anyway thanks for the info..

Akhirnya sampai jugak sana..nursery LC. Biasalah kalau sampai nursery, mata punya rambang dok memilih. Mula fikir nak intai-intai je..bohonglah bagi akak kalau dah berdepan dengan deretan orkid yang begitu banyak, boleh tengok saja..

Tercapai jugaklah tangan ni pada dua jenis phalaenopsis yang harum semerbak baunya..

Betullah kata Tina, bellina ni sangat harum dan sesuai di letak depan pintu rumah. Setiap kali keluar masuk rumah, akan terhidulah haruman lembuuut dari bellina ni..

Balik dari nursery ni, si Hariz merengek nak pegi petshop..nak tengok barang hamster dia pulak. Jeleslah tu dia ni bila tengok emaknya punya hobi. Kami ke Mid Valley Pets World tapi masih tak menepati citarasa dia..tak banyak koleksi hamster katanya. So akak tepon sorang lagi kawan dari pets lover, minta idea dia. Dia cadangkan pi area Pasar Pudu. Kami terjah pulak ke sana.

Sampai sana jalan punyalah sesak..di kawasan pasar orang tersangatlah ramai maklumlah hari minggu. Tapi mencuci mata di pasar ni memang menyeronokkan, segala macam barang ada dijual. Hb belikan Hariz ball berlubang-lubang yang boleh diletak hamster dalamnya, pastu bola tu akan bergolek-golek dengan hamster di dalamnya..

Untuk akak pulak hb belikan tunggul kayu yang boleh digantung untuk di letakkan orkid..
Akak ni, kalau dapat benda-benda macam ni..tersangaaaaatlah sukanya hati.
Puas kami merayau aritu..akhirnya pulang ke rumah hampir jam 3 petang..
Ni akak share pic orkid dan tunggul kayu yang akak dapat tu..he..he..he..suka le tu..

JALAN2 CUCI MATA

2009-03-20T21:38:00.017+08:00

Cuti sekolah dah bermula dan hampir tamat pun. Akak tak de la pegi bercuti mana-mana
pon sebab hb bertugas menjaga PTK..lagipun anak-anak di Universiti tak cuti cuma sekolah je yg cuti..so malas nak pegi mana-mana..

Ari ni hb dah selesai tugas, maka akak pon merancang-rancang nak merealisasikan impian..amboi berimpi-impi lagi tu..he..he..
Akak sebenarnya dah lama dengar dari kawan-kawan tentang nursery Waltex di Ulu Yam.
Teringinnya nak pegi..maukah hb ku membawaku ke sana..hmmm..
Puas dipujuk-pujuk, syukur alhamdulillah dia sudi akhirnya..

Memanglah Waltex ni syurga bagi penggemar-penggemar Phalaenopsis..berpinau mata dibuatnya. Terkedu tengok bunga yang bermacam-macam jenis dan warna..

Jom kita tengok..

gambar hobi baru lagi..

2009-03-13T22:56:00.013+08:00

Alhamdulillah..dapat lagi akak berbicara di sini..masih belum abis dengan hobi baru..

Kali ni nak letak pic taman keseluruhannya..harap ada yang suka tengok dan jamu mata
walaupun tak seberapa..

Inilah rupa taman mini di pangsapuri akak..buat sekadar mengisi waktu yang terluang dan minat yg mendalam pada tanaman ni..

Yang dah berbunga, yang baru berputik dan yang baru keluar akar pun ada..itulah kepuasan bila kita memelihara pokok..ni orang yang minat je dapat memahaminya..

Selamat menjamu mata...

inilah sebahagian koleksi akak..ada lagi, nanti senang-senang akak upload lagi..
thanks banyak-banyak pada yg sudi singgah ke blog ni. Moga akak dapat berkongsi apa-apa saja yang akak lalui dan jalani di alam ini dengan semua orang..di sini, di blog yang serba kekurangan ni..

Hobi baru

2009-03-06T22:40:00.017+08:00

Salam kenkawan sume...lama tak bercerita. La ni akak dah berjinak-jinak ngan hobi baru demi mengisi masa yang banyak terluang..
Hobi baru akak ialah menanam pokok orkid. Hobi bermula bila pergi bertandang ke rumah adik. Tengok banyak orkid dia yg berbunga cantik..berkenan pulak. Masa nak balik dia hulurkan akak dua pasu orkid jenis dendro yg tengah berbunga..sukanya akak.

Sampai rumah akak pun tukar ke pasu besar..bila tengok dua pasu je..macam ganjil pulak lalu ajak hubby ke nurseri orkid, tambah lagi koleksi. Ni kat umah dah ada lebih 20 pasu berbagai jenis.

Dan la ni dah masuk forum Home & Gardening bagi menambah lagi ilmu dalam penjagaan orkid. Ramai sifu-sifu orkid kat sini dan pelbagai ilmu diperturunkan. Ni dok berkira-kira nak tambah lagi koleksi dari pelbagai jenis..esok mungkin ke Nurseri orkid Bukit Changgang di Dengkil bersama seorang forumer orkid..dengar-dengar murah-murahnya orkid di sini dan banyak pilihannya..

Ok..ni akak share orkid-orkid yang berbunga kat rumah la ni..
Selamat menjamu mata...

Berbagai tanaman

2009-02-09T12:20:00.027+08:00

Masih tak abis lagi cerita pasal Trolak..amboi tu baru pegi dua ari..kalau lama tentu lagi banyak citer kan...

ni pulak tentang isteri tuan rumah yang suka sangat menanam pokok-pokok bunga dan sayur-sayuran..dahlah minat pastu tangan sejuk agaknya, apa yang ditanam menjadi je..jom tengok..

Bercuti ke Trolak

2009-02-09T09:50:00.017+08:00

Lamanya sungguh kak tim tak update blog ni.
macam-macam alasan ada..busy lah dengan macam-macam hal dan yang paling serius sekali line internet kat sini buat hal-sakit, ni pun ada sikit-sikit semputnya lagi...

Kali ni nak bercerita pasal pegi bercuti ke rumah biras di Trolak..bestnya la sangat..
biras ni seorang usahawan kampung yang berjaya...tabah dan cekal sungguh dia, terpukau akak dan hb bila dia bercerita tentang kejayaannya yang bermula dari peringkat yang penuh kesulitan sehinggalah sampai ke tahap ni..tahap yang sungguh membanggakan anak bangsa kita..

Bila tengok kejayaan dia..terfikir dek akal kita, betapa kaya dan bertuahnya bumi Malaysia kita ni..tiada alasan untuk tidak boleh majukan diri asalkan sanggup bersusah payah sikit kalau tubuh badan sihat diberi Allah..issyy banyak pulak celoteh kak tim ari ni..

Ni biras yang kak tim kata ni bermula dari sikit-sikit..mula meneroka ladang getah, habis getah kelapa sawit pulak kemudian berternak lembu kecil-kecilan, di samping kambing dan kini sedang hebat mengusahakan kolam ikan..bangganya kak tim tengok seorang anak bangsa yang tidak berpelajaran tinggi bijak mengambil langkah-langkah positif dan peluang yang ada..

Seronok dan leka mendengar pengalaman susah senang dia masa lalu..
Lembunya kini berjumlah lebih 40 ekor sementara kambingnya pulak lebih 100 ekor.
Lembu dan kambingnya ni bukan sembarangan, semuanya baka dari luar negara..ikan di kolam pulak kini menjadi hasil pendapatan yang lumayan..
Semoga ini dapat menjadi contoh kepada anak bangsa yang lain untuk maju..

Ni gambar suasana kolam ikannya..tapi sayang gambar kambing dan lembu tak dapat dikongsi kali ni..nanti lenkali insyaallah ya..

Inilah rupa hasil tangkapan kami untuk menjamu selera pada malamnya...yang istimewanyanya ikan ni tiada bau hanyir pun langsung kerana menurut tuan punya kolam...kolamnya bukan menggunakan air takungan sebaliknya dia telah membuat saluran bagi air mengalir ke kolam dan sebaliknya juga..
Hai..sedap betul rasa ikan yang baru naik dari air...fresh lagi..

AHLI BARU KAT UMAH..

2009-01-24T13:10:00.013+08:00

Anak bujang kak tim yang bongsu dok merengek-rengek minta izin nak bela hamster..
tapi akak buat tak tau je sebab takut dia tak terhebohkan..sedangkan belom bela pun, dah terlampau sibuk dengan aktiviti sekolah..

Tapi bila dia bagi alasan sunyi kat rumah..tak de teman, pastu takkanlah dia tak boleh nak berhobi..akak macam terfikir pulak..kesian juga dia memandangkan asyik duduk rumah je...apalah salahnya dia senang-senang hati seketika dengan hobi baru tu...maka bertambahlah bilangan ahli kat rumah akak dengan anak2 kecil ni..anak2 kecil ni dari baka roboroski..eh betul ke akak tulis ni..main ikut2 orang je ni..
Jom kita tengok..geram pulak..

CUPCAKES

2009-01-24T12:23:00.006+08:00

Semenjak dua menjak ni hati berkobar-kobar pulak nak membuat cupcake dengan hiasannya.
Dah lah lama tak buat..tangan pun dah kaku. Jadi tu memang jadi tapi taklah secantik orang lain nyer..apa pun bolehlah...

DONUT APPLE

2008-12-29T09:42:00.006+08:00

Hari jumaat lepas Kak tim ngan hb gi teman anak sulung beli baju kat Jaya Jusco Wangsa Maju..terlanjur pi sana kak tim singgah kedai donut Apple yang baru dibuka.
Sebelum ni ada juga kawan bercerita pasal donut ni tapi belum berkesempatan menjengah ke kedainya...
Rasa donut ni mmmmm...memang yummy, tapi harganya agak mahal sikit..tapi bila dah rasa sedap tu..lupakan je lah tentang harga...he..he..he.
nak-nak yang perasa Duran Duran tu..lemak berkrim filling duriannya..
Haaii...hancus lagilah diet akak yang memang dah hancus...

nilah donut-donut yang akak pilih..semua sedap dan sebelah tu laman webnya..

yang ni yang Duran Duran tu..sedap walaupun rupanya nampak biasa je..

LAGI GAMBAR PD

2008-12-28T23:57:00.011+08:00

ni pula gambar pemandangan tepi laut waktu lewat senja...

Dan akhirnya malam pun melabuhkan tirainya...
dari kejauhan..nun jelas kelihatan kelip-kelip cahaya dari rumah api di Tanjung Tuan..alangkah indahnya ciptaan yang maha esa...

BERCUTI DI PORT DICKSON

2008-12-28T22:42:00.014+08:00

Lamanya kak tim tak update blog ni..sibuk sesibuknya. Maklumlah kalau musim cuti ni anak-anak berkumpul semua, maka projek memasak berjalan sepanjang masa.
Seronoknya rasa hati dapat menjamu anak-anak yang sesekali balik...

Seminggu sebelum krismas, kawan hb ajak lagi pi bercuti kat banglo dia di Port Dickson. Kata orang rezeki jangan ditolak kan...
Ni kak tim letak gambar yang sempat diambil...

Gambar atas sekali tu ialah gambar pondok-pondok kecil yang dibina di halaman rumah tu..yang bestnya di sinilah tempat kami menjamu selera tak kiralah sarapan pagi, makan tengahari atau makan malam...berseleranya makan ramai-ramai kat tempat terbuka macam tu..

selepas je menjamu selera..apalagi memasing terus terjun ke dalam kolam..
dan yang bawah sekali tu gambar jet ski yang sedang di cuci setelah di bawa pulang dari laut..dan di bawah tu pulak gambar motor yg menarik jet ski tu ke laut..
gambar masa main jet ski tu, maaf tak de sebab kak tim tak ikut diaorang pegi main.

KERBAU UNTUK KORBAN

2008-12-11T20:48:00.009+08:00

Korban di tempat kak tim tahun ini dibuat pada 11/11/2008..
dan korban kali ni adalah seekor kerbau..tapi bukan kerbau yg biasa kita tengok kat sawah tu. Ni jenis lain kerbau sapi namanya..
Meh akak tunjuk gambarnya...rupa macam lembu kan..

Setelah disembelih, dilapah dan dibahagi-bahagi dagingnya (sorry gambar masa sembelih dan melapah akak tak de ye..)

Yang ada hanyalah gambar masa dah masak..masak memasak di tempat kak tim memang dilakukan kaum lelaki..kaum wanita cuma menyediakan bahan-bahannya aje..

ini pula rupa kulit dan usus tadi setelah dbersihkan..ni tengah rebus ni..

akhirnya perut lembu ni di buat sambal taun..

tulang dan dagingnya dibuat sop..
ada lagi satu lauk yang tak sempat kak tim ambil pic nya iaitu daging masak kuzi..
tapi nanti kak tim ngecek resipi dari ustaz yg buat tu dan tepek kat sini..he..he..

MENU AIDILADHA

2008-12-11T09:30:00.017+08:00

ni menu aidiladha yang lalu untuk tatapan bersama..sepertimana biasa tiap-tiap tahun adik-beradik hb cuma berkumpul di rumah MIL kat Taman Melati dan bawa juadah memasing....

Tiada aktiviti istimewa..cuma makan dan borak-borak dari pagi sampai lewat petang

ni menu kak tim..

ni menu adik ipar..

ni pulak menu kakak ipar..

KENDURI DOA SELAMAT

2008-11-25T20:45:00.001+08:00

Hari minggu lepas kawan kak tim buat kenduri doa selamat bersempena emaknya akan berangkat menunaikan fardhu haji di Mekah.

Antara menu-menu yang dihidangkan..

Selamat Menjamu Mata...

KUIH SERI MUKA

2008-11-23T10:59:00.001+08:00

Ari ni kak tim nak share menu minum petang yang kak tim buat semalam.
Kuih seri muka yang memang digemari keluarga akak.
Resepi pulak dapat dari seorang kenalan baru..Kak Farid. Terima kasih banyak2 kak bagi resipi kat saya..walaupun saya tahu kuih ni akak buat jualan tapi akak sudi beri pada saya..

Terima kasih atas keikhlasan akak..saya pun nak memanjangkan resipi ni pada kawan-kawan..

BAHANNYA:

Lapisan bawah:

500 gm beras pulut (rendam lebih kurang 3 jam)

santan cair (ikut paras pulut - bila nak kukus di loyang)

sedikit garam

Lapisan atas:

8 biji telor

250 gm gula pasir

350 ml air daun pandan (blend pandan dan air)

350 ml santan pekat

5-6 camb. tepung beras

pewarna hijau jika suka kuih lebih hijau

Cara membuatnya:

Kukus pulut bersama santan cair hingga masak.

Sementara itu sediakan lapisan atasnya. Pukul telor dan gula. Bila gula hancur masukkan bahan-bahan lain dan kacau rata..ataupun kalau nak senang blend aje semua bahan tu sekejap.
Kemudian masak di atas api perlahan sambil dikacau selalu selama lebih kurang 20 minit.
Bila lapisan bawah telah masak..tekan perlahan-lahan biar mampat. Kemudian tuang adunan yg dia masak tadi ke atasnya dan kukuslah selama lebih kurang sejam atau hingga masak.
Biarkan sejuk dulu sebelum potong supaya tak bersememeh..

POKOK HERBA DAN TAMAN

2008-11-22T15:53:00.001+08:00

Hari ni kak tim nak citer topik lain sikit dari biasa. Cerita kali kisah pokok herba dan taman yang suami usahakan di sekolah dia..sebenarnya di sini terdapat banyak jenis pokok-pokok herba yang lama dan baru. Yang ada ni aje yang sempat kak tim ambil gambarnya..nanti lain kali kak tim cuba ambil lagi untuk tatapan semua...

yang ni pokok herba..mengkudu namanya..

Yang ni pulak pokok bonglai..yg merah tu bunganya

Yang ni pulak pokok ubi kayu

yang ni pokok kari..

yang ni pokok herba..kunyit hitam namanya

yang ni namanya pokok tujuh jarum

ini hempedu bumi..rasanya amat pahit

yang ni pokok sabung nyawa..sedap dibuat ulam

pokok misai kucing dan bunganya

pokok gelenggang dan bunganya..dauunya boleh dibuat ubat panau

pokok tongkat ali

yang ni pulak pokok cekur

yang ni rasanya semua kenal..pokok pandan tapi yg uniknya dah tinggi...

dan yang ni pulak antara pokok-pokok yg ada kat taman di sekolah ni..

MENU MINUM PETANG

2008-11-16T18:29:00.001+08:00

Arini macam tak sibuk sangat..pastu angin R pon macam ada bertiup walaupun tak kencang..he..he..he..
Saja nak share menu minum petang ari ni..keledek ungu goreng dengan permintaan ulangan kuih bakar keledek..isyyy tak jemu budak2 ni dengan bapak budaknya..tapi yang diaorang suka la kak tim suka buat sebab laju je jalannya kuih-kuih tu..

Citer pasal keledek ungu tu..memula goreng nampak macam keras..rupanya bila dah sejuk gebu dan lembut..tapi sibongsu Hariz tu macam pelik pulak tengok keledek ungu tu, langsung tak disentuhnya. Sib baik yang lain-lain makan laju je..

Ok..ni gambonya..

2008-11-13T00:50:00.000+08:00

Hari ni anak bongsu kak tim menyambut hari kelahirannya yg ke 13 tahun..amboi dah bujang sibongsu ni..terasa makin tua diri ni..

Sempena tu dia request kek coklat yang rich with choc topping...tak tau mana satu kek coklat nak buat..akhirnya kak tim tanya dia yg mana dia suka..rupanya dia suka Kek coklat kukus Zaima..so terpaksalah buat jugak sedangkan baju customer nak collect Jumaat malam ni belum berusik.

Nampak gayanya esok terpaksalah kerja keras sikit siapkan jugak baju tu..pastu nak jahit manik lagi..sempat ke tidak...kena sempatkan jugak..

Oklah ni kak tim nak share resipi Kek kukus coklat Zaima dan topping dari blog Mabil berserta picnya sekali..

KEK COKLAT KUKUS ZAIIMA

Bahan A
1 cawan serbuk koko
1 cawan susu cair
1 cawan minyak masak/mentega cair
1 cawan gula castor
1/2 cawan susu pekat manis

Bahan B
1 1/4 cawan tepung gandum
1 sudu teh soda bicarbonate
1 sudu teh serbuk penaik

Bahan C
3 biji telur

Semua bahan A dimasukkan ke dalam periuk dan dipanaskan sebentar sehingga gula larut. Tutup dan sejukkan bahan ini.

Pukul bahan C hingga kembang. Masukkan ke dalam bahan A. Kaup balik hingga bahan C bercampur serata dengan bahan A.

Tepung gandum + soda + serbuk penaik dicampur dan diayak. Kemudian sedikit demi sedikit masukkan ke dalam adunan coklat tadi sambil dikaupbalikkan hingga serata.

Tutup bekas kek dengan aluminium foil - untuk mengelakkan air dari menitik ke atas permukaan kek. Kukus selama 1 jam @ sehingga kek masak.

Dan ni pulak resepi ganache yg kak tim ambil dari blog Mabil..mudah dan sedap..

Bahannya:

250 gm cooking chocolate
135 ml whipp cream
10 gm butter
1/2 sudu teh esen vanilla
1 cawan gula icing - diayak

Cara membuatnya:

Double boil cooking choc hingga cair. Kemusidan didihkan pula whipp cream. Campurkan choc cair tadi ke dlm whipp cream sambil kacau rata. kemudian masukkan butter dan vanilla. Biarkan sejuk selama 10 minit. Then masukkan icing sugar dan putar dengan kelajuan tinggi selama 3-4 minit. Sedia untuk digunakan..

Kuih Bakar Keledek

2008-11-12T00:29:00.000+08:00

Kak tim sebenarnya minat sangat nak mencuba pelbagai kuih muih melayu dari koleksi resepi kawan-kawan..

Tapi sayang masa tak mengizinkan sangat sebab kak tim ada tugas sampingan yg lain..
Dalam beberapa waktu yg lalu ada juga kak tim cuba kuih2 melayu dari kawan-kawan
antaranya Kuih Bakar Keledek dari koleksi resepi bro Rozzan..

Feedbacknya..memang suka sangat dengan tekstur kuih ni yg lembut..gebu, rasanya pulak lemak berkerim..

Dengan resipi mudah ni rasanya memang tak de alasan lagi untuk tidak mencubanya..
Ni kak tim tepek gambar dan resipinya..

KUIH BAKAR KELEDEK

Bahan-bahan :

250 gm keledek (saya gunakan keledek jepun) -direbus dan lecek halus
230 gm tepung gandum
270 gm gula pasir
4 biji telur (saiz besar)
650 ml santan pekat (saya gunakan 400 ml santan kotak + 250 ml air)
½ sudu teh vanilli
sedikit pewarna kuning (jika suka) – saya tak taruk
1 sudu teh garam atau secukup rasa
1 sudu makan minyak sapi

Cara:

Masukkan keledek yg telah dilecek halus ke dalam sebuah bekas. Kemudian bubuh bahan-bahan lain iaitu tepung, gula, santan, air, telur, vanilli, pewarna kuning, garam dan minyak sapi. Gaul rata-rata dan tapis jika perlu. Ambil satu loyang (saya gunakan loyang bulat, kira-kira 8 inci) dan sapukan sedikit minyak di dasar dan sekelilingnya. Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama kira-kira 45 minit dgn suhu 200-220 darjah Celsius.

Ayam Kak Yang

2008-11-11T14:07:00.001+08:00

Sebenarnya resipi Ayam Kak Yang tu kak tim ambil dr sepupu kak tim yg tinggal kat Klang..
Bila pegi umah dia tiap2 kali raya mesti dia masak ayam ni..anak-anak kak tim pulak suka sesangat ayam ni..lama-lama tu yang minta resepi tu..
Dah banyak kali gak buat resepi ni..tapi setiap kali tak sempat nak ambil pic..nantilah bila buat lagi, kak tim make sure akan ambil picnya ye....
Ha..ni dah ada gambarnya..

2008-11-11T10:34:00.000+08:00

AYAM KAK YANG

Bahan2nya:

½ ekor ayam

Bawang merah

Cili kering - kisar

Jintan putih

Cuka

Kicap

Daun pandan dan daun kari

Garam dan gula secukup rasa.

Cara membuatnya:

Goreng ayam. Tumis bawang hingga layu. Masukkan cili kisar, tumis hingga garing dan wangi. Masukkan jintan, cuka , serbuk perasa, gula dan garam serta daun pandan dan daun kari..masukkan ayam, kacau..masukkan sedikit kicap, kacau lagi. Sedia untuk dihidangkan.

CHOCOLATE OIL CAKE

2008-11-11T09:42:00.000+08:00

Ini adalah salah satu cupcake yg pernah kak tim cuba. Resepinya adalah dari forum koleksi resepi pilihan diana..Kek ni mudah untuk dibuat dan rasa kecoklatannya sangat terserlah.

CHOCOLATE OIL CAKE

Bahan-bahannya
2 cawan gula
3 cawan tepung serbaguna
2 sudu teh baking soda
1/2 sudu teh garam
1/2 cawan serbuk koko
1 sudu makan chocolate emulco
2 cawan air
1 cawan minyak sayuran
1 sudu teh esen vanilla

Cara-caranya
Panaskan oven pada 175 darjah C. Dalam bekas, campurkan tepung, gula, baking soda dan serbuk koko. Masukkan air dan minyak sayuran dan esen vanilla. Pukul menggunakan tangan sehingga sebati. Tuangkan adunan kedalam cupcakes dan bakar selama 20 minit sehingga masak